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[补充营养] 老家深山生长的野生水果猕猴桃,个头虽小,却被称为水果之王

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发表于 2019-10-12 17:08:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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一年中最让人期盼的日子,除了春节可能就要数八月了,八月不但有中秋节这个节日,还是一个大丰收的月份。人们大半年的劳动,在这个月几乎全部得到了回报,粮食、蔬菜、水果样样不落下。尤其是水果,不但农民朋友自己栽种的熟了,就连深山里生长的野生水果也赶上了热闹,在这个秋天里相继成熟了。
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我们这里有一个顺口溜:七月杨桃八月炸,九月栗子笑哈哈。说的是七月有杨桃,八月有八月炸,九月有栗子,这些都是在秋天相继出现的野生水果。虽然说七月就有杨桃,可是现在的气候与往年气候有了很大的差异,这些野生水果的成熟时间也稍微有了改变。今天给朋友们分享的主角就是被人们称为“水果之王”野果—杨桃。
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杨桃称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,在国外还被称为“奇异果”,我们国家书名猕猴桃,李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色,其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。也有说法是因为猕猴桃的外表果皮有一层毛,与猕猴的毛发相似而得名。具资料查知,2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:我国是猕猴桃的原产地。
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猕猴桃是一种古老的野生藤本果树,在我国分布广泛,陕西、甘肃、河南以及长江中下游流域都有生长。野生猕猴桃外形一般为椭圆形状,最大犹如鸡蛋大小,未成熟时外表呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖有浓密绒毛,主要吃果肉,其果肉是呈亮绿色的和一排黑色或者红色的种子,用手按压呈柔软状态。猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及多种微量元素和人体所需17种氨基酸,其味道甜里带一点微酸,是老少皆宜的果品。
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现在市场上、超市里都有出售猕猴桃,不过那些都是人工种植出来的,要想吃到野生猕猴桃,不费一番周折肯定是吃不到的。采摘猕猴桃时一定不能采熟透了的,这样的果子摘回家不能保存,要在猕猴桃快要成熟了的时候采摘,然后放在米糠里(一层猕猴桃一层米糠)慢慢成熟,这样的贮存起来能从年前保存到年后,也只有这样才能吃到口味纯正的猕猴桃。
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